Crema pastelera

CREMA PASTELERA:

Ingredientes:

4 llemas de huevos
500ml de leche
100g de azucar
cascara de limon
 rama de canela
100g de harina
50g de mantequilla




ELABORACION:


Batimos en un bol las 4 llemas de huevo,luego ponemos a calentar la leche y le añadimos el azucar,el limon y la canela ,mientras calienta cojemos la mantequilla y la calentamos para derretirla,una vez derretida la mezclamos con el huevo,cuando la leche este lista que alla enfriado la mezclamos con el huevo pasandolo por un colador para evitar que caiga canela o limon y sin dejar de remover mezcladolo bien echamos la harina poco a poco removiendo todo el rato.