Almejas a la marinera

ALMEJAS A LA MARINERA:
Ingredientes:
-100 g de almejas
-10 g de aceite de girasol
-15 g de cebolla
-5 g de ajo
-Pimentón
-Harina
-Guindilla
-Sal
-Vino blanco
-Caldo de pescado


ELABORACIÓN:
Ponemos a calentar en una sartén la aceite,le añadimos la cebolla picada y el ajo, dejamos dorar la cebolla y el ajo y metemos las almejas.
Salsa: En un vaso(tamaño normal) añadimos todos los ingredientes que faltan y removemos. Añadimos la mezcla a la sartén con las almejas y dejamos freir hasta que las almejas se abran y la salsa espese. En caso de que las almejas se abran, se retiran, dejando ligar la salsa. Por el contrario si la salsa espesa mucho antes de que se hagan las almejas, le añadiremos caldo de pescado. Una vez hechas se emplatan y se decoran con perejil.